Paris 7ème - Mory Yoshida, pâtissier très parisien
La tradition française réalisée avec une touche de créativité japonaise et un accent sur des matières premières d'appellatons contrôlées. Morihide Yoshida est jeune (moins de 40 ans !), il est quasi une star au Japon de part ses nombreux prix et émissions télévisées. Son amour des pâtisseries traditionnelles françaises l'a poussé à ouvrir sa boutique dans le 7ème arrondissement de Paris. Il propose des pâtisseries en fonction des saisons tout en gardand des recettes tradition
Paris 18ème - Esquisse
Pas évident de trouver un restaurant sympa dans ce quartier du bas de Montmartre. Il y a depuis deux ans l'Esquisse, alliance d'une chef, Laetitia Bret (ancienne du Bristal et du Ritz) et de Thomas Meunier, en salle et dénicheur de vignerons à découvrir. L'ambiance en rentrant est un joyeux foutoir avec des cartons de vins partout, des tables et chaises en bois et métal, un comptoir en fond de salle et une cuisine ouverte. Dès les premiers instants la quiétude qui émane de la
Paris 7ème - Clover
L'adresse intimiste du couple Piège. Un petit restaurant d'un 20/30aine de places où la salle se mèle à la cuisine. On a l'impression d'être dans une ambiance de restaurant gastronomique à taille humaine et plus décontractée. La cuisine reste de haut niveau avec un menu déjeuner à 32€ comprenant 4 plats ou à 42€ comprenant 5 plats. Aux commandes, le chef Shinya Usami. Les vins sont sélectionnés par le Chef et Caroline Furstoss (élue chef sommelière de l'année 2014 par les Tr
