Paris 6ème, Chez Marcel .... bistrot de terroir qui bouchonne Lyonnais
Ici, ça sent les habitués, la convivialité, la cuisine de terroir présentée dans une belle faience d'antan. Ici, c'est chez Marcel ou plutot chez Pierre Cheucle, ancien faiseur de gastronomie. Il a repris les rennes de ce joli bistrot en 2012 ; depuis c'est un repère de bonnes choses, bien maitrisées. Décoration inchangée depuis quelques décennies, les objets s'accumulent à côté de beaux flacons, les 25 couverts sont vite pris d'assaut. Côté cuisine, les mets sont simples et
Paris 17ème - le Garde manger Wagram de Laura Portelli
Un vrai repère de bonnes choses : une épicerie de produits "d'amis" et des plats préparés avec coeur. Laura Portelli montre son savoir faire et son savoir être au travers de son garde manger, la planque des bons artisans. Les plats ont une touche Italienne de part les origines de Laura et une bonne maitrise des saveurs de part son talent de cuisinière. J'ai adoré les différentes entrées à base de légumes cuits "juste comme il faut", un mélange de saveurs digne d'un chef ! Que
