A vosPapilles

 Design épuré, caisses en bois, style industriel minimaliste, quelques notes de K-pop, K-rap ou K-chill assurent une parenthèse coréenne en plein quartier japonais de Paris.

Une "canteen" vulgarisant soit disant la street food coréenne, j'y ai  trouvé  des plats be...

Les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres : Poulet façon pot au feu, mayo, salade Morteau, gribiche, chou pickles Jambon blanc Prince de Paris, pesto et chèvre Haddock, crème à l'aneth, chou pickles Terrine de queue de boeuf, gribiche et ca...

Cela fait tellement d'années que j'y vais que je ne pouvais pas ne pas en parler sur ce blog.

C'est un de mes repères lorsque j'ai faim et que je n'ai pas envie de traverser tout Paris pour un bon gueuleton.

Un vrai bouchon Lyonnais de quartier Parisien, la terrine maiso...

"F...ing amazing shit !" serait l'expression la plus adéquat et entendue dans ce néobistrot au style industriel, plaque tournante du quartier charonne.

Le cadre est chaleureux, la collection de bouteilles de vins donne envie d'en déboucher quelques unes afin d'accompagner les plats qui semblent gourmands. Et ils le sont ! Cuisine à base de produits frais, faite maison .... la base me direz vous.

Intérieur très sobre, le lieu est assez neutre, quelques tables de part et d'autre du restaurant donnant sur une cuisine semi ouverte vitrée. C'est à cet endroit que l'on peut admirer la réalisation des pates Udon à base de farine importée .... elle sont fa...

Comme tout bon restaurant de udon qui se respecte, vous avez la possibilité de choisir celui en soupe, ou encore celui avec une sauce chaude ou froide à arroser ou celui à tremper dans une sauce froide. Vous avez plus de 25 références à tester .... il faut, je pense,...

Après le joli succès de la Table du 11 avec son étoile Michelin, Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani vient d'ouvrir son bistrot , secondé par  Gabriel Gras.  A eux deux, la bistronomie a son adreses à Versailles.

Décor soigné, service agréable comme de coutume po...

 C'est mon moment solo quasi mensuel depuis des années.

Je vous livre mon moment de bonheur gustatif addictif : un udon jubey à la couenne de porc et lait de soja (bouillon chaud à base de grosses nouilles de blé) accompagné d'une bière kirin, le tout atablée au comptoi...

 Un endroit sympa pour manger bon, bio et sain ..... le bento équilibré et complet !

Vous avez le choix entre un bento garni soit de viande soit de poisson soit végétarien, il est présenté avec différents accompagnements et salades. C'est beau et bon.

Le petit plus est l...