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Paris 7ème - Clover

1/3/2016

cette idée vient de

 

L'adresse intimiste du couple Piège.

Un petit restaurant d'un 20/30aine de places où la salle se mèle à la cuisine. On a l'impression d'être dans une ambiance de restaurant gastronomique à taille humaine et plus décontractée.

La cuisine reste de haut niveau avec un menu déjeuner à 32€ comprenant  4 plats ou à 42€ comprenant 5 plats. Aux commandes, le chef Shinya Usami.

Les vins sont sélectionnés par le Chef et Caroline Furstoss (élue chef sommelière de l'année 2014 par les Trophées Le Chef) , la carte comporte une quarantaine de références, avec de belles allocations de petits vignerons.

C'est un très bon moment à découvrir....

Pour ma part, un bon moment est un partage dans un environnement où tous les détails comptent. Chez Clover, la déco et le choix des matériaux donnent une impression de quiétude et en même temps une sensation de retour aux sources. Un refrigérateur rempli de produits de saisons, montre l'état brut avant la transformation dans l'assiette ... c'est simple et ingénieux.

Comme si vous étiez dans la cusine du chef.

 

Restaurant Clover
5, rue Perronet
75007 Paris
01 75 50 00 05

Fermé dimanche et lundi (réservation conseillée)

Menus déjeuner : 32 € et 42 €
Menus diner : 58 € et 73 €

 

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