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Pique Nique chic urbain - les paniers gourmands d'artisans

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Paris 6ème - Desi Road

13/9/2016

cette idée vient de

 L'idée de ce second restaurant de Stéphanie de Saint-Simon est de re-créer l'ambiance des bistrots populaires de Bombay, oû tout le monde se côtoie. Finie l'image ringarde du restaurant indien de quartier, le Dési Road se différencie par sa déco, son mobilier typique chiné, presque bohémien.

 

Aux commandes en cuisine, le chef londonien Manoj Sharma. Il propose une très bonne idée du Thalis: repas servi dans son intégralité, en même temps, sur un grand plateau individuel.

Le Thalis se compose généralement de dal, une recette de riz, une recette de curry, une recette à base de yaourt, un naan ainsi qu'un dessert. Il existe plusieurs versions (poulet, agneau, crevette), pour ma part j'ai gouté le végétarien.Un délice !

 

Les produits sont sélectionnés pour leur qualité de premier choix ; Ils ne sont pas forcéménet bio ni locaux ; il y a cependant un vrai respect des produits et particulièrement des épices.

 

Evidemment, quelques plats typiques sont proposés à la carte : le tandoori chicken tikka, le palak patta chaat ..  les accompagnements végétariens ne tarissent pas d'exotisme : pousses d'épinard au cumin et à l'ail, haricots verts aux feuilles de curry, moutarde, cajoux et coco fraîchement râpée ....

 

Côté boissons, l'alcool n'est pas mis en avant hormis quelques bières. Les jus de fruits sont naturellement proposés, ceux de la maison Bissardon (producteurs locaux) ou encore ceux de la marque Elite (100 % fruits sans utilisation d'hormone, d'engrais ou encore de pesticide).

j'ai dégusté le pomme-rose : pas mal.

 

Le Dési road est une jolie découverte, qui m'a été soufflé par mon ami Philippe M, merci.

C'est un bon moment de dépaysement.

 

 

Desi road

14 rue Dauphine 75006 Paris

Tél : 01 43 26 44 91

Menu Thalis de 24 € à 34 €

Lunch Thali à 22 €

Plat 10€ à 15€

Accompagnement 6 € à 7€

 

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