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Pique Nique chic urbain - les paniers gourmands d'artisans

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Paris 2eme - Le Nom m'échappe

7/3/2018

cette idée vient de

Ouvert depuis 2014, le couple Moeuf, Damien en Cuisine et Catherine en co-gérance anime leur restaurant selon des codes qu'ils connaissant par cœur et qu'ils avaient envie de partager de leur passé dans des grandes maisons françaises et internationales.

 

Le cadre est chaleureux, la collection de bouteilles de vins donne envie d'en déboucher quelques unes afin d'accompagner les plats qui semblent gourmands. Et ils le sont ! Cuisine à base de produits frais, faite maison .... l’essentiel me direz vous.

 

La carte change toutes les saisons, il reste néanmoins des plats signatures comme la fricassée de poulpe fumé et edamamés, la rémoulade de tourteau à la pomme verte ou encore la Ganache émulsionnée à la fève de Tonka et biscuit praliné.

 

Nous avons également dégusté le Foie Gras maison mi-cuit aux baies de genièvre ainsi que le plat du jour, le Filet de cabillaud et risotto crémeux.

 

Les cuissons étaient parfaites, il  y avait aussi un bon équilibre dans les saveurs, j'avais une crainte concernant le poulpe qui s'est vite effacée dès la première bouchée : texture fondante, le fumé accompagne le gout agréablement .... je crois d'ailleurs que c'est le meilleur poulpe que j'ai mangé de toute ma vie !

 

Concernant le dessert, il est quasi évident que je choisi celui au chocolat. La ganache est peu sucrée et très légère, j'aurai pu en déguster 2 voire 3. Je n'avais pas cette  impression lourde du dessert écœurant en sortant de table .... un vrai bonheur.

 

Les tarifs : Entrée entre 11€ et 16€, Plat entre 24€ et 28€, dessert entre 10€ et 12€

Côté cave, la sélection se porte sur des vins naturels (ou vins natures) ce qui correspond tout à fait à ma philosophie.

 

Je recommande vivement ce bel endroit .... vous risquez d'ailleurs de m'y retrouver prochainement.

 

Il existe une formule du midi : 19€ Entrée + Plat ou Plat + Dessert et 23€ Entrée + Plat + Dessert

 

28 rue Notre-Dame des Victoires, Paris 2ème

Tel : 09 82 20 20 41 (réservation conseillée)

du Lundi au Vendredi de 12h00 à 14h30 et de19h00 à 22h30

Fermeture les jours fériés et les 15 premiers jours d'août

site : www.lenommechappe.com/

 

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